Balíček solí z celého světa 105 gr

Obsah balíčku

Fleur de Sal

Získává se odpařením vody z moře a tento proces není průmyslový. Je to gurmánský výrobek široce používaný v kuchyni, zvyšuje chuť jídla a je prezentována v nepravidelných a křupavých zrnech. Doporučuje se používat zejména v salátech, ke grilování masa, ryb i zeleniny.

Sůl z Černého moře

Je vyrobena ze směsi jemných krystalů slaného květu se skořápkovým inkoustem. Její výrobní proces je velmi jemný, a proto je považován za gurmánskou sůl kvůli své výrobní obtížnosti. Je ideální pro bílé ryby ve všech svých formách, měkkýše, rýži, těstoviny, omáčky, chleby, mořské plody a samozřejmě pro zdobení pokrmů. Mezi dalšími recepty můžeme vyzdvihnout paellu y černé rýže s ali oli, černý hamburgerový chléb, papriky plněné treskou v omáčce, rizoto se sépií s chobotnicí a krevetami … Bezpochyby dodá jedinečnou chuť a prezentaci.

Růžová sůl z Himalájí

Jedná se o růžovou sůl z Himálaje, která vzhledem k atmosférickému tlaku vytvořenému po tisíce let produkuje velkou koncentraci minerálů, jako je vápník, železo, hořčík a draslík. Železo je zodpovědné za svůj růžový tón a jeho chuť je velmi zvláštní, a sice s hořkým nádechem, což je ideální pro grilované telecí maso, ryby a pečenou zeleninu.

Modrá sůl z Persie

Pochází z íránských hor, dříve koupaných u moře. Jedná se o fascinující modrošedé skalní krystaly tvořené přirozenou fosilizací produkovanou podmínkami místa, která vznikla během 260 miliónů let, což je velmi exkluzivní sůl s vysokou kulinářskou hodnotou. Jeho chuť je velmi měkká a její struktura je tlustá a křupavá. Doporučuje se pro carpaccio z telecího masa nebo krevet, bílých ryb, omáček a dokonce i zdobení okrajů koktejlů.

Sůl z pouště Kalahari

Získává se z podzemního slaného jezera. Sušené na přímém slunci pouště Kalahari. Je to organická sůl s velkou čistotou. Ideální pro zvýraznění chuti jakéhokoli pokrmu.

Původ: Afrika

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 0 kJ/0 kcal, celkový tuk 0 g, nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 0 g, cukr 0 g, dietní vláknina 0 g, bílkoviny 0 g, sůl 94 g.